Portrait
«Mich interessiert nicht das Menu als Selbstzweck, sondern das Zusammenspiel aus Menschen, Raum und Moment.
Plazer ist aus der Überzeugung entstanden, dass gutes Catering nicht auffallen muss – sondern funktionieren, tragen und verbinden soll..»
Orfeo Mettauer
Gründer von Plazer
Wir glauben, dass aussergewöhnliche Gastfreundschaft nicht laut ist. Sie zeigt sich in den Details, die Gäste nicht bemerken – aber niemals vergessen.
Mit dieser Überzeugung entstand PLAZER.
Inspiriert vom spanischen placer – Freude und Genuss – verstehen wir Gastfreundschaft als Haltung. Aufmerksamkeit, Ruhe und Präzision prägen jede Entscheidung und jedes Detail.
Unser Anspruch ist einfach: Gastgebern Sicherheit geben und Gästen das Gefühl vermitteln, willkommen zu sein.